Menu
Trang chủ
Tư Vấn
Bài viết mới
Tìm chủ đề
Mới!
Bài viết mới
Tài liệu mới
Trạng thái mới
Hoạt động mới nhất
Tài liệu
Latest reviews
Tìm Tài liệu
Thành viên
Thành viên trực tuyến
Trạng thái mới
Tìm trong hồ sơ cá nhân
Chat
0
Tư Vấn
Đăng nhập
Đăng ký
Tìm kiếm
Chỉ tìm trong tiêu đề
Bởi:
Chỉ tìm trong tiêu đề
Bởi:
Bài viết mới
Tìm chủ đề
Tìm kiếm
Chỉ tìm trong tiêu đề
Bởi:
Chỉ tìm trong tiêu đề
Bởi:
Menu
Trả lời chủ đề
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Trang chủ
Tư Vấn
CÙNG NHAU TRAO ĐỔI
ĐIỀU DƯỠNG ĐA KHOA
THỰC ĐƠN THEO BỆNH
Một số món ăn tốt cho người bị viêm dạ dày mãn tính
Nội dung
<p>[QUOTE="chuson071094, post: 24434, member: 9160"]</p><p><span style="font-family: 'Georgia'">Viêm dạ dày cấp tính thuộc chứng bệnh dạ dày gây đau âm ỉ hoặc dữ dội, gây nhiều cảm giác khó chịu cho người bệnh như đau tức ngực, buồn nôn, phát sốt… dinh dưỡng có vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ điều trị, cung cấp dinh dưỡng cần thiết thể phục hồi sức khỏe cũng như giảm nhanh các triệu chứng của bệnh. Những món ăn dưới đây sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho những người mắc bệnh viêm dạ dày mãn tính.</span></p><p><span style="font-family: 'Georgia'"></span></p><p><span style="font-family: 'Georgia'">Cháo quế hoa</span></p><p><span style="font-family: 'Georgia'"></span></p><p><span style="font-family: 'Georgia'">Nguyên liệu:</span></p><p><span style="font-family: 'Georgia'"></span></p><p><span style="font-family: 'Georgia'">- Quế hoa (còn gọi là hoa mộc 5g): tính ấm, vị cay, ngọt, đắng. Công năng hóa đàm, tán ứ.</span></p><p><span style="font-family: 'Georgia'"></span></p><p><span style="font-family: 'Georgia'">- Phục linh (20g): tính bình, vị ngọt, nhạt. Công năng lợi thủy thẩm thấp, kiện tỳ hòa vị, ninh tâm an thần. Có chứa thành phần triterpen và glycosid, pachymoza… Nghiên cứu hiện đại cho thấy phục linh có tác dụng dự phòng lở loét môn vị, cũng như giảm tiết acid dịch vị. Xem thêm <a href="http://nhathuochaisau.vn/benh-da-day/">http://nhathuochaisau.vn/benh-da-day/</a></span></p><p><span style="font-family: 'Georgia'"></span></p><p><span style="font-family: 'Georgia'">- Gạo tẻ (100g): tính bình, vị ngọt. Công năng bổ trung ích khí, kiện tỳ hòa vị, trừ phiền khát, cầm tả lỵ. Có chứa carbohydrate, protid, lipid và vitamin nhóm B…</span></p><p><span style="font-family: 'Georgia'"></span></p><p><span style="font-family: 'Georgia'">Chế biến: quế hoa, phục linh bọc trong túi vải, khâu kín, cho vào trong nồi, đổ nước vừa đủ, sau khi đun sôi bằng lửa mạnh, chuyển lửa nhỏ ninh 20 phút, lấy nước cốt sử dụng sau. Gạo tẻ đã vo sạch cho vào nồi, thêm nước cốt nêu trên, có thể thêm nước vừa đủ (nếu còn thiếu), sau khi đun sôi, chuyển lửa nhỏ ninh đến nhừ thì dùng. Gạo tẻ ninh cháo, dùng ăn bữa sáng, rất thích hợp dùng cho người suy chức năng tiêu hóa. Xem thêm <a href="http://nhathuochaisau.vn/tu-van-suc-khoe/">http://nhathuochaisau.vn/tu-van-suc-khoe/</a></span></p><p><span style="font-family: 'Georgia'"></span></p><p><span style="font-family: 'Georgia'">Tác dụng: thanh thơm khoái khẩu. Có tác dụng bổ trung ích khí, kiện tỳ hóa thấp, hóa đàm tán ứ, trị tiệu chảy. Thích hợp dùng cho người tỳ vị hư nhược, rối loạn tiêu hóa, người rối loạn tiêu hóa gây ra tiêu chảy. Đối với người viêm dạ dày cấp tính, sau khi điều chỉnh bù nước và chất điện giải, có thể dùng món cháo quế hoa, cần lưu ý món cháo không quá nóng và quá lạnh, cũng như chú ý kiêng ăn thức ăn cay nóng kích thích, thức ăn chiên rán.</span></p><p><span style="font-family: 'Georgia'"></span></p><p><span style="font-family: 'Georgia'">Nước cam - mật ong</span></p><p><span style="font-family: 'Georgia'"></span></p><p><span style="font-family: 'Georgia'">Nguyên liệu:</span></p><p><span style="font-family: 'Georgia'"></span></p><p><span style="font-family: 'Georgia'">- Cam (50g): tính hơi ấm, vị ngọt. Công năng hành khí giảm đau, hạ khí tiêu thũng. Thành phần chính gồm: flavonoid, alkaloid, acid hữu cơ, vitamin, Ca, P, Fe…</span></p><p><span style="font-family: 'Georgia'"><img src="http://znews-photo-td.zadn.vn/w660/Uploaded/ywfau/2014_12_07/monanchuaviemdaday1417620657790.jpg" data-url="http://znews-photo-td.zadn.vn/w660/Uploaded/ywfau/2014_12_07/monanchuaviemdaday1417620657790.jpg" class="bbImage " style="" alt="" title="" /></span></p><p><span style="font-family: 'Georgia'"></span></p><p><span style="font-family: 'Georgia'">Nước cam mật ong thích hợp dùng cho người suy nhược cơ thể hoặc sau khi viêm dạ dày cấp tính gây tỳ vị hư nhược.</span></p><p><span style="font-family: 'Georgia'">- Mật ong (30g): trong sách “Bản thảo cương mục” ghi: mật ong, dùng sống tính mát, giúp thanh nhiệt, dùng chín tính ấm, giúp bổ trung. Còn có tác dụng giải độc, giảm đau. Thành phần chính gồm đường fructose và glucose. Nghiên cứu hiện đại cho thấy mật ong giúp tăng khả năng miễn dịch, ức chế sự sinh trưởng của E. coli và trực khuẩn lỵ, có hiệu quả tốt đối với viêm loét dạ dày - tá tràng.</span></p><p><span style="font-family: 'Georgia'"></span></p><p><span style="font-family: 'Georgia'">Chế biến: cam rửa sạch, cả vỏ cắt làm tư, cho vào trong nồi, đổ nước vừa đủ, sau khi đun sôi, thêm mật ong, chuyển lửa nhỏ ninh 20 phút, loại bỏ cam, lấy nước cốt thì dùng. Trong thức uống này mật ong ninh với lửa nhỏ, vừa không phá hỏng thành phần hữu dụng, vừa giúp bổ trung, thích hợp cho người tỳ vị hư hàn.</span></p><p><span style="font-family: 'Georgia'"></span></p><p><span style="font-family: 'Georgia'">Tác dụng: cam ngọt khoái khẩu. Có tác dụng bổ trung ích khí, noãn cấp giảm đau, nhuận táo giải độc. Thích hợp dùng cho người suy nhược cơ thể hoặc sau khi viêm dạ dày cấp tính gây tỳ vị hư nhược, rồi mệt mỏi chán ăn, người đầy đau dạ dày và người táo bón do ruột táo thiếu tân dịch. Người thấp nhiệt nội thịnh và người dễ tiêu chảy kiêng dùng. Người bệnh đái tháo đường kiêng dùng.</span></p><p><span style="font-family: 'Georgia'"></span></p><p><span style="font-family: 'Georgia'">Nước sắn dây - câu kỷ tử</span></p><p><span style="font-family: 'Georgia'"></span></p><p><span style="font-family: 'Georgia'">Nguyên liệu:</span></p><p><span style="font-family: 'Georgia'"></span></p><p><span style="font-family: 'Georgia'">Câu kỷ tử (20g): tính bình, vị ngọt. Công năng tư bổ can thận, sinh tân dưỡng huyết, sáng mắt, nhuận phổi trị ho. Có chứa betanin, beta-caroten, vitamin B2, vitamin PP và Ca, P, Fe… Nghiên cứu hiện đại cho thấy, câu kỷ tử nâng cao khả năng miễn dịch, chống đột biến, trì hoãn lão hóa, chống khối u, giảm mỡ máu, giảm cholesterol, chống mệt mỏi, sáng mắt, có ảnh hưởng đến chuyển hóa chất béo và chống gan nhiễm mỡ, thúc đẩy sự tăng trưởng của Acidophilus.</span></p><p><span style="font-family: 'Georgia'"></span></p><p><span style="font-family: 'Georgia'">Bột sắn dây (50g): tính mát, vị ngọt. Công năng thanh nhiệt sinh tân, mát máu tán ư, bổ tỳ khai vị, trị tiêu chảy. Có chứa carbohydrate, protid, vitamin...</span></p><p><span style="font-family: 'Georgia'"></span></p><p><span style="font-family: 'Georgia'">Chế biến: câu kỷ tử vo sạch, sử dụng sau. Bột sắn dây thêm nước vừa đủ, sau khi đun sôi bằng lửa nhỏ, thêm vào câu kỷ tử, ninh tiếp 3 phút thì hoàn tất. Bột sắn dây từ củ mài nhuyễn, gạn bỏ tạp chất, sấy khô, nếu tự chế phải chọn củ to, giòn chắc là tốt.</span></p><p><span style="font-family: 'Georgia'"></span></p><p><span style="font-family: 'Georgia'">Tác dụng: thơm ngọt thanh mát. Có tác dụng khai vị kiện tỳ, thanh nhiệt sinh tân, bổ ích cân cốt, chống mỏi mệt. Thích hợp dùng cho người tỳ hư hoặc sau viêm dạ dày cấp tính chán ăn và can thận âm hư, người cơ thể suy nhược. Người viêm dạ dày cấp tính sau khi hồi phục hằng ngày dùng 2 lần sau bữa ăn, mỗi lần 100 - 150g. Người trung lão niên thường dùng giúp khỏe khoắn, chống mỏi mệt.</span></p><p><span style="font-family: 'Georgia'"></span></p><p><span style="font-family: 'Georgia'">Cháo vỏ quất</span></p><p><span style="font-family: 'Georgia'"></span></p><p><span style="font-family: 'Georgia'">Nguyên liệu:</span></p><p><span style="font-family: 'Georgia'"></span></p><p><span style="font-family: 'Georgia'">Vỏ quất tươi (20g): tính ấm, vị cay, đắng. Công năng lý khí, kiện tỳ, táo thấp, hóa đàm. Có chứa tinh dầu, thành phần chính gồm limonene, còn chứa oureusidin, nhiều vitamin B1… Nghiên cứu hiện đại cho thấy, tinh dầu vỏ quất có tác dụng làm ấm và kích thích đối với đường ruột, kích thích bài tiết dịch tiêu hóa, loại bỏ khí tích trong ruột, oureusidin giúp chống viêm, chống lở loét cũng như sự hình thành sỏi mật.</span></p><p><span style="font-family: 'Georgia'"></span></p><p><span style="font-family: 'Georgia'">Gạo tẻ (100g): tính bình, vị ngọt. Công năng bổ trung ích khí, kiện tỳ hòa vị, trừ phiền khát, cầm tả lỵ. Có chứa carbohydrate, protid, lipid và vitamin nhóm B…</span></p><p><span style="font-family: 'Georgia'"></span></p><p><span style="font-family: 'Georgia'">Chế biến: vỏ quất tươi sau khi rửa sạch, xé lát, cùng gạo tẻ ninh cháo thì dùng. Gạo tẻ ninh cháo, dùng vào buổi sáng, rất thích hợp cho người có sức tiêu hóa kém.</span></p><p><span style="font-family: 'Georgia'"></span></p><p><span style="font-family: 'Georgia'">Tác dụng: vị ngon thanh thơm khoái khẩu. Có tác dụng lý khí hòa vị, kiện tỳ táo thấp, trị tiêu chảy. Thích hợp dùng cho người sau khi viêm dạ dày cấp tính đầy tức bụng do tỳ vị bất hòa, đại tiện lỏng. Người bệnh viêm dạ dày cấp tính sau khi hồi phục hằng ngày dùng 1 lần sau bữa ăn, vào bữa sáng. Vỏ quất cay tán đắng táo, ấm giúp trợ nhiệt, người lưỡi đỏ ít tân dịch, thực nhiệt bên trong dùng thận trọng. Bạn có thể tìm đến các nhà thuốc <a href="http://nhathuochaisau.vn/">đông y gia truyền việt nam</a> để tìm hiểu thêm nhiều bài thuốc hay về bệnh.</span></p><p>[/QUOTE]</p>
[QUOTE="chuson071094, post: 24434, member: 9160"] [FONT=Georgia]Viêm dạ dày cấp tính thuộc chứng bệnh dạ dày gây đau âm ỉ hoặc dữ dội, gây nhiều cảm giác khó chịu cho người bệnh như đau tức ngực, buồn nôn, phát sốt… dinh dưỡng có vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ điều trị, cung cấp dinh dưỡng cần thiết thể phục hồi sức khỏe cũng như giảm nhanh các triệu chứng của bệnh. Những món ăn dưới đây sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho những người mắc bệnh viêm dạ dày mãn tính. Cháo quế hoa Nguyên liệu: - Quế hoa (còn gọi là hoa mộc 5g): tính ấm, vị cay, ngọt, đắng. Công năng hóa đàm, tán ứ. - Phục linh (20g): tính bình, vị ngọt, nhạt. Công năng lợi thủy thẩm thấp, kiện tỳ hòa vị, ninh tâm an thần. Có chứa thành phần triterpen và glycosid, pachymoza… Nghiên cứu hiện đại cho thấy phục linh có tác dụng dự phòng lở loét môn vị, cũng như giảm tiết acid dịch vị. Xem thêm [URL]http://nhathuochaisau.vn/benh-da-day/[/URL] - Gạo tẻ (100g): tính bình, vị ngọt. Công năng bổ trung ích khí, kiện tỳ hòa vị, trừ phiền khát, cầm tả lỵ. Có chứa carbohydrate, protid, lipid và vitamin nhóm B… Chế biến: quế hoa, phục linh bọc trong túi vải, khâu kín, cho vào trong nồi, đổ nước vừa đủ, sau khi đun sôi bằng lửa mạnh, chuyển lửa nhỏ ninh 20 phút, lấy nước cốt sử dụng sau. Gạo tẻ đã vo sạch cho vào nồi, thêm nước cốt nêu trên, có thể thêm nước vừa đủ (nếu còn thiếu), sau khi đun sôi, chuyển lửa nhỏ ninh đến nhừ thì dùng. Gạo tẻ ninh cháo, dùng ăn bữa sáng, rất thích hợp dùng cho người suy chức năng tiêu hóa. Xem thêm [URL]http://nhathuochaisau.vn/tu-van-suc-khoe/[/URL] Tác dụng: thanh thơm khoái khẩu. Có tác dụng bổ trung ích khí, kiện tỳ hóa thấp, hóa đàm tán ứ, trị tiệu chảy. Thích hợp dùng cho người tỳ vị hư nhược, rối loạn tiêu hóa, người rối loạn tiêu hóa gây ra tiêu chảy. Đối với người viêm dạ dày cấp tính, sau khi điều chỉnh bù nước và chất điện giải, có thể dùng món cháo quế hoa, cần lưu ý món cháo không quá nóng và quá lạnh, cũng như chú ý kiêng ăn thức ăn cay nóng kích thích, thức ăn chiên rán. Nước cam - mật ong Nguyên liệu: - Cam (50g): tính hơi ấm, vị ngọt. Công năng hành khí giảm đau, hạ khí tiêu thũng. Thành phần chính gồm: flavonoid, alkaloid, acid hữu cơ, vitamin, Ca, P, Fe… [IMG]http://znews-photo-td.zadn.vn/w660/Uploaded/ywfau/2014_12_07/monanchuaviemdaday1417620657790.jpg[/IMG] Nước cam mật ong thích hợp dùng cho người suy nhược cơ thể hoặc sau khi viêm dạ dày cấp tính gây tỳ vị hư nhược. - Mật ong (30g): trong sách “Bản thảo cương mục” ghi: mật ong, dùng sống tính mát, giúp thanh nhiệt, dùng chín tính ấm, giúp bổ trung. Còn có tác dụng giải độc, giảm đau. Thành phần chính gồm đường fructose và glucose. Nghiên cứu hiện đại cho thấy mật ong giúp tăng khả năng miễn dịch, ức chế sự sinh trưởng của E. coli và trực khuẩn lỵ, có hiệu quả tốt đối với viêm loét dạ dày - tá tràng. Chế biến: cam rửa sạch, cả vỏ cắt làm tư, cho vào trong nồi, đổ nước vừa đủ, sau khi đun sôi, thêm mật ong, chuyển lửa nhỏ ninh 20 phút, loại bỏ cam, lấy nước cốt thì dùng. Trong thức uống này mật ong ninh với lửa nhỏ, vừa không phá hỏng thành phần hữu dụng, vừa giúp bổ trung, thích hợp cho người tỳ vị hư hàn. Tác dụng: cam ngọt khoái khẩu. Có tác dụng bổ trung ích khí, noãn cấp giảm đau, nhuận táo giải độc. Thích hợp dùng cho người suy nhược cơ thể hoặc sau khi viêm dạ dày cấp tính gây tỳ vị hư nhược, rồi mệt mỏi chán ăn, người đầy đau dạ dày và người táo bón do ruột táo thiếu tân dịch. Người thấp nhiệt nội thịnh và người dễ tiêu chảy kiêng dùng. Người bệnh đái tháo đường kiêng dùng. Nước sắn dây - câu kỷ tử Nguyên liệu: Câu kỷ tử (20g): tính bình, vị ngọt. Công năng tư bổ can thận, sinh tân dưỡng huyết, sáng mắt, nhuận phổi trị ho. Có chứa betanin, beta-caroten, vitamin B2, vitamin PP và Ca, P, Fe… Nghiên cứu hiện đại cho thấy, câu kỷ tử nâng cao khả năng miễn dịch, chống đột biến, trì hoãn lão hóa, chống khối u, giảm mỡ máu, giảm cholesterol, chống mệt mỏi, sáng mắt, có ảnh hưởng đến chuyển hóa chất béo và chống gan nhiễm mỡ, thúc đẩy sự tăng trưởng của Acidophilus. Bột sắn dây (50g): tính mát, vị ngọt. Công năng thanh nhiệt sinh tân, mát máu tán ư, bổ tỳ khai vị, trị tiêu chảy. Có chứa carbohydrate, protid, vitamin... Chế biến: câu kỷ tử vo sạch, sử dụng sau. Bột sắn dây thêm nước vừa đủ, sau khi đun sôi bằng lửa nhỏ, thêm vào câu kỷ tử, ninh tiếp 3 phút thì hoàn tất. Bột sắn dây từ củ mài nhuyễn, gạn bỏ tạp chất, sấy khô, nếu tự chế phải chọn củ to, giòn chắc là tốt. Tác dụng: thơm ngọt thanh mát. Có tác dụng khai vị kiện tỳ, thanh nhiệt sinh tân, bổ ích cân cốt, chống mỏi mệt. Thích hợp dùng cho người tỳ hư hoặc sau viêm dạ dày cấp tính chán ăn và can thận âm hư, người cơ thể suy nhược. Người viêm dạ dày cấp tính sau khi hồi phục hằng ngày dùng 2 lần sau bữa ăn, mỗi lần 100 - 150g. Người trung lão niên thường dùng giúp khỏe khoắn, chống mỏi mệt. Cháo vỏ quất Nguyên liệu: Vỏ quất tươi (20g): tính ấm, vị cay, đắng. Công năng lý khí, kiện tỳ, táo thấp, hóa đàm. Có chứa tinh dầu, thành phần chính gồm limonene, còn chứa oureusidin, nhiều vitamin B1… Nghiên cứu hiện đại cho thấy, tinh dầu vỏ quất có tác dụng làm ấm và kích thích đối với đường ruột, kích thích bài tiết dịch tiêu hóa, loại bỏ khí tích trong ruột, oureusidin giúp chống viêm, chống lở loét cũng như sự hình thành sỏi mật. Gạo tẻ (100g): tính bình, vị ngọt. Công năng bổ trung ích khí, kiện tỳ hòa vị, trừ phiền khát, cầm tả lỵ. Có chứa carbohydrate, protid, lipid và vitamin nhóm B… Chế biến: vỏ quất tươi sau khi rửa sạch, xé lát, cùng gạo tẻ ninh cháo thì dùng. Gạo tẻ ninh cháo, dùng vào buổi sáng, rất thích hợp cho người có sức tiêu hóa kém. Tác dụng: vị ngon thanh thơm khoái khẩu. Có tác dụng lý khí hòa vị, kiện tỳ táo thấp, trị tiêu chảy. Thích hợp dùng cho người sau khi viêm dạ dày cấp tính đầy tức bụng do tỳ vị bất hòa, đại tiện lỏng. Người bệnh viêm dạ dày cấp tính sau khi hồi phục hằng ngày dùng 1 lần sau bữa ăn, vào bữa sáng. Vỏ quất cay tán đắng táo, ấm giúp trợ nhiệt, người lưỡi đỏ ít tân dịch, thực nhiệt bên trong dùng thận trọng. Bạn có thể tìm đến các nhà thuốc [URL='http://nhathuochaisau.vn/']đông y gia truyền việt nam[/URL] để tìm hiểu thêm nhiều bài thuốc hay về bệnh.[/FONT] [/QUOTE]
Xem thử
Tên
Mã xác nhận
Trả lời
Trang chủ
Tư Vấn
CÙNG NHAU TRAO ĐỔI
ĐIỀU DƯỠNG ĐA KHOA
THỰC ĐƠN THEO BỆNH
Một số món ăn tốt cho người bị viêm dạ dày mãn tính
Top
Dưới
