Chỉ vài bước đơn giản là bạn sẽ có ngay một món cánh gà chiên nước mắm ngon y như ngoài hàng. Cách chế biến món này thì không có gì phức tạp cả, nên bạn đừng lo là mình sẽ làm cháy cánh gà hoặc không thành công. Chi cần làm theo các bước sau đây thì bạn sẽ có ngay một món nhậu tuyệt vời, không phải tốn kém quá nhiều mà ngon thì không thua gì ngoài quán đâu nhé! Có thể làm thêm món so huyet rang me ăn kết hợp với món cánh gà chiên nước mắm này sẽ 2 món nhậu sáng giá cho ngày cuối tuần cùng gia đình và bạn bè đấy.
Học cách làm cánh gà chiên nước mắm ngon như ngoài hàng
Chuẩn bị nguyên liệu cho món cánh già chiên nước mắm
+ 8 tép tỏi, băm nhỏ
+ 1/8 thìa cà phê muối
+ 60ml nước ấm
+ 120ml nước mắm
+ 100g đường
+ 700g cánh gà
+ 95g bột gạo
+ 2 thìa canh bột bắp
+ 60ml nước
+ 1 đến 2 thìa cà phê ớt sa tế
Cách làm món cánh gà chiên nước mắm ngon
Bước 1
Đầu tiên với các nguyên liệu đã chuẩn bị bên trên, bạn bạn làm nước gia vị để ướp gà bằng cách cho tỏi và muối vào bát và trộn đều, sau đó cho thêm 60ml nước ấm vào. Khoảng 10 phut sau, thêm nước mắm và đường vào, khuấy đều cho hòa tan hoàn toàn.
Trong lúc chờ gia vị tan đều, bạn hãy tranh thủ thời gian rửa sạch cánh gà, để cho ráo nước, sau đó cho cánh gà vào một bát lớn, và cho nữa bát hỗn hợp nước mắm vừa làm xong và trộn đều cánh gà với nước gia vị. Ướp cánh gà từ 4 giờ hoặc qua đêm trong tủ lạnh. Khi cánh đã được ướp đủ thời gian, đổ cánh gà ra rổ để ráo nước.
Bước 2
Dùng bột gạo và bột bắp trộn cho thật đều. Sau đó lăn cánh gà qua hỗn hợp bột.
Bước 3
Dùng giấy bạc lót vào khay đựng, xếp cánh gà lên khay và cho vào bếp nướng. Nướng cánh gà ở 200 độ C trong 10 phút, sau đó lật mặt cánh gà lại và nước thêm khoảng 10 phút nữa là vừa.
Bước 4
Bắt chảo lên bếp cho nóng, cho 60 ml nước và nữa bát nước mắm hỗn hợp còn lại vào, cho ớt sa tế vào. Trộn đều và đun sôi hỗn hợp trong 1 đến 2 phút.
Bước 5
Cho gà vào, đảo gà nhanh tay để áo đều nước sốt. Nấu gà khoảng 1 phút thì tắt bếp.
Cho cánh gà ra đĩa, bạn có thể ăn kèm với 1 ít rau thơm và dưa leo. Món cánh gà vừa giòn, vừa mặn mặn, cay cay vừa miệng rất thích hợp để nhăm nhi cùng vài lon bia cho mát. Bạn có thể tham khảo thêm cách làm chân gà ngâm sả ớt cũng ngon hết ý đấy.
Chúc các bạn thành công!
Học cách làm cánh gà chiên nước mắm ngon như ngoài hàng
Chuẩn bị nguyên liệu cho món cánh già chiên nước mắm
+ 8 tép tỏi, băm nhỏ
+ 1/8 thìa cà phê muối
+ 60ml nước ấm
+ 120ml nước mắm
+ 100g đường
+ 700g cánh gà
+ 95g bột gạo
+ 2 thìa canh bột bắp
+ 60ml nước
+ 1 đến 2 thìa cà phê ớt sa tế
Cách làm món cánh gà chiên nước mắm ngon
Bước 1
Đầu tiên với các nguyên liệu đã chuẩn bị bên trên, bạn bạn làm nước gia vị để ướp gà bằng cách cho tỏi và muối vào bát và trộn đều, sau đó cho thêm 60ml nước ấm vào. Khoảng 10 phut sau, thêm nước mắm và đường vào, khuấy đều cho hòa tan hoàn toàn.
Trong lúc chờ gia vị tan đều, bạn hãy tranh thủ thời gian rửa sạch cánh gà, để cho ráo nước, sau đó cho cánh gà vào một bát lớn, và cho nữa bát hỗn hợp nước mắm vừa làm xong và trộn đều cánh gà với nước gia vị. Ướp cánh gà từ 4 giờ hoặc qua đêm trong tủ lạnh. Khi cánh đã được ướp đủ thời gian, đổ cánh gà ra rổ để ráo nước.
Bước 2
Dùng bột gạo và bột bắp trộn cho thật đều. Sau đó lăn cánh gà qua hỗn hợp bột.
Bước 3
Dùng giấy bạc lót vào khay đựng, xếp cánh gà lên khay và cho vào bếp nướng. Nướng cánh gà ở 200 độ C trong 10 phút, sau đó lật mặt cánh gà lại và nước thêm khoảng 10 phút nữa là vừa.
Bước 4
Bắt chảo lên bếp cho nóng, cho 60 ml nước và nữa bát nước mắm hỗn hợp còn lại vào, cho ớt sa tế vào. Trộn đều và đun sôi hỗn hợp trong 1 đến 2 phút.
Bước 5
Cho gà vào, đảo gà nhanh tay để áo đều nước sốt. Nấu gà khoảng 1 phút thì tắt bếp.
Cho cánh gà ra đĩa, bạn có thể ăn kèm với 1 ít rau thơm và dưa leo. Món cánh gà vừa giòn, vừa mặn mặn, cay cay vừa miệng rất thích hợp để nhăm nhi cùng vài lon bia cho mát. Bạn có thể tham khảo thêm cách làm chân gà ngâm sả ớt cũng ngon hết ý đấy.
Chúc các bạn thành công!
