Đáp Kinh nghiệm sử dụng nấm linh khô Hàn Quốc đúng cách và hiệu quả!

Trong bài viết này, mình sẽ hướng dẫn các bạn dùng nấm linh chi đúng cách và hiệu quả!

Nấm linh chi sử dụng hiệu quả nhất và thường được dùng phổ biến nhất để xay bột hãm trà và sắc nước uống.

1. Nấm linh chi xay bột

Đây là cách sử dụng đơn giản và hiệu quả nhất. Hiện nay, nhiều người thường mua bột nấm linh chi về hãm trà uống hàng ngày hoặc nấm linh chi nguyên tai đem đến các hiệu thuốc để xay bột.


Hướng dẫn sử dụng:

• Dùng 75g nấm linh chi xay bột cho vào bình trà đựng nước sôi. Nên cho bột nấm vào túi lọc và dùng bình pha bằng sứ hoặc thủy tinh.
• Để khoảng 10 phút sau đó lọc bã, cho thêm chút mật ong rồi uống sẽ có vị ngon hơn.

Lưu ý: Khuyến cáo các bạn không nên uống cả bã nấm linh chi. Vì các nhà khoa học đã chứng minh, việc uống bã nấm không làm cho cơ thể hấp thu được thêm chất dnh dưỡng trong phần bã, ngược lại sẽ gây gánh nặng cho gan, thận, lâu ngày sẽ dẫn đến táo bón hoặc sỏi thận.

2. Sắc nước nấm linh chi uống

Người Hàn thường sắc nấm linh chi với một chút táo đỏ khô Jujube của đất nước họ, một chút cam thảo để tăng thêm công dụng và đặc biệt là tạo hương vị dễ uống hơn. Có khi họ còn cho cả vài lát nấm thượng hoàng vào sắc cùng.

Hướng dẫn sử dụng:

• Nấm linh chi 50g đem thái lát thành những miếng mỏng rồi rửa qua vòi nước chảy cho sạch. Để tiện dụng, bạn cũng có thể mua nấm linh chi loại thái lát sẵn đóng túi để tiết kiệm thời gian chế biến.
• Táo đỏ 6-7 quả đem rửa sạch, bạn có thể để nấu nguyên cả quả, nhưng ở nhà mình thường bổ đôi hoặc tư ra để dưỡng chất trong quả táo ngấm vào nước nhiều hơn, vì vỏ táo đỏ thường khá cứng nếu để nguyên chưa chắc sau khi bạn nấu, quả táo đã ra hết chất bên trong.

• Có thể cho thêm 10g cam thảo, 5-6 lát nấm thượng hoàng nếu muốn.
• Cho tất cả những nguyên liệu trên vào nồi đất, hoặc nồi sứ, mình khuyên các bạn là không nên dùng nồi inox hoặc sắtvì nấm lnih chi rất kỵ với những loại nồi này, nó sẽ làm giảm bớt chất dinh dưỡng có trong nấm.
• Cho 2 lít nước vào nồi, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ liu riu. Tiếp tục đun trong vòng 45 phút nữa, ta được nước thứ nhất.Chắt nước ra một bình lớn.
• Bước thứ 2 và bước thứ 3 lần lượt đổ 1,5 lít nước và 1 lít nước vào nồi, tiếp tục đun như bước tứ nhất. Sau khi được thì trộn 3 nước lại với nhau để trong tủ lạnh uống dần.
• Mỗi ngày nên uống 1-2 lần, mỗi lần uống từ 150 - 200ml nước nấm linh chi là tốt nhất.

Ngoài hai cách sử dụng phổ biến trên thì nấm linh chi cũng thường được hầm cùng nhiều nguyên liệu như nhân sâm, đông trùng hạ thảo với gà, chim câu hoặc ba ba để bồi bổ cho người cao tuổi, người bệnh, suy nhược cơ thể. Đây là món ăn vô cùng bổ dưỡng và dễ hấp thu với người có sức khỏe yếu.