Thuốc Đông y - Củ kiệu thuộc họ hành, tỏi,… được sử dụng phổ biến trong đời sống hằng ngày của chúng ta. Vậy củ kiệu có những tác dụng gì đối với sức khỏe?
Mỗi dịp tết đến xuân về người ta hay bắt gặp những lọ kiệu được muối giòn tan ăn cùng với bánh chưng. Nhưng nhiều người thắc mắc ăn củ kiệu có tốt không và nó mang lại những tác dụng gì cho sức khỏe?
Củ kiệu có tác dụng gì?
Củ kiệu thuộc họ tỏi, hành, loại cây có thân màu trắng, hình dáng củ hình trái xoan thuôn, phần lá kiệu mọc ở gốc, hình dải hẹp, nửa hình trụ, dài 15 – 60cm. Cụm hoa hình tán kép trên một cuống hoa dài 15 – 60cm, củ có màu trắng, hình tròn hoặc tròn dài giống củ hành nhưng thường nhỏ hơn, củ có nhiều vảy mỏng bọc bên ngoài. Cây kiệu được trồng khắp nơi, nhân dân thường trồng để lấy củ muối dưa, dùng lá làm gia vị như một loại rau thơm.
Củ kiệu được sử dụng nhiều trong chế biến món ăn nhưng ít ai biết rằng củ kiệu còn được xem là vị thuốc Đông Y mang lại nhiều tác dụng như: hỗ trợ điều trị một số bệnh và còn dùng phòng chữa bệnh ở những khu vực rừng núi, rét mướt, ẩm thấp.
Củ kiệu có vị cay, đắng, tính ấm vào ba kinh phế, vị và đại tràng. Có tác dụng thông dương, tán kết, hành khí, giảm đau, làm ấm bụng dùng chữa viêm mũi mạn tính, nôn khan, chữa bỏng, sưng đau cơ khớp, chữa đau bụng, tức ngực khó thở…
Một số bài thuốc chữa bệnh từ củ kiệu
Chữa viêm mũi mạn tính
Lấy củ kiệu 9g, tân di hoa 6g, mộc qua 9g, sau đó rửa sạch đem nấu nước uống trong ngày. Uống trong vòng 7 ngày. Vào mùa đông thì bạn sử dụng chúng liên tục trong vòng 10 ngày, sau đó nghỉ một tuần và tiếp tục dùng lại triệu chứng do bệnh viêm mũi mãn tính sẽ giảm dần.
Sản phụ bị kiết lỵ
Để điều trị trường hợp này, mọi người lấy củ kiệu tươi đem xào với bầu dục lợn, ăn trong 5 ngày. Bệnh sẽ giảm dần và hết ngay mà không có tác dụng phụ gì đối với sản phụ. Thông tin này cũng được đăng tải trên trang tin tức Y Dược mới nhất và nhận được sự quan tâm của nhiều sản phụ.
Chữa tức ngực khó thở
Lấy 15g củ kiệu giã nát, thêm gia vị và nước trộn với 1 bát cháo gạo kê, thêm ít dầu vừng, ăn vào buổi sáng và tối. Để đạt được hiệu quả cao nhất thì nên dùng bài thuốc này trong vòng 1 tuần.
Chữa sưng đau cơ khớp
Ngoài những tác dụng nêu trên, củ kiệu còn giúp điều trị chứng sưng đau khớp khá hiệu quả. Bằng cách lấy 20g củ kiệu giã nát hòa với giấm, đảo đều hâm nóng, sau đó lấy đáp lên chỗ sưng đau và đắp liên tục trong vòng 3 ngày.
Phụ nữ có thai bị lạnh đau bụng
Củ kiệu 32g, đương quy 8g, đem sắc với 300ml còn 100ml, uống thuốc còn ấm, ngày uống hai lần vào buổi sáng và tối, uống trong 2 ngày.
Theo các chuyên gia sức khỏe, củ kiệu rất tốt cho sức khỏe nhưng không vì thế mà mọi người lạm dụng ăn quá nhiều và cần lưu ý những điều sau: Không dùng kiệu cho những trường hợp người bị khí hư, không nên lạm dụng quá nhiều bởi sẽ dẫn đến tính trạng gây hư tổn khí huyết, nóng gan, đau mắt.
Củ kiệu có tác dụng gì?
Mỗi dịp tết đến xuân về người ta hay bắt gặp những lọ kiệu được muối giòn tan ăn cùng với bánh chưng. Nhưng nhiều người thắc mắc ăn củ kiệu có tốt không và nó mang lại những tác dụng gì cho sức khỏe?
Củ kiệu có tác dụng gì?
Củ kiệu thuộc họ tỏi, hành, loại cây có thân màu trắng, hình dáng củ hình trái xoan thuôn, phần lá kiệu mọc ở gốc, hình dải hẹp, nửa hình trụ, dài 15 – 60cm. Cụm hoa hình tán kép trên một cuống hoa dài 15 – 60cm, củ có màu trắng, hình tròn hoặc tròn dài giống củ hành nhưng thường nhỏ hơn, củ có nhiều vảy mỏng bọc bên ngoài. Cây kiệu được trồng khắp nơi, nhân dân thường trồng để lấy củ muối dưa, dùng lá làm gia vị như một loại rau thơm.
Củ kiệu được sử dụng nhiều trong chế biến món ăn nhưng ít ai biết rằng củ kiệu còn được xem là vị thuốc Đông Y mang lại nhiều tác dụng như: hỗ trợ điều trị một số bệnh và còn dùng phòng chữa bệnh ở những khu vực rừng núi, rét mướt, ẩm thấp.
Củ kiệu có vị cay, đắng, tính ấm vào ba kinh phế, vị và đại tràng. Có tác dụng thông dương, tán kết, hành khí, giảm đau, làm ấm bụng dùng chữa viêm mũi mạn tính, nôn khan, chữa bỏng, sưng đau cơ khớp, chữa đau bụng, tức ngực khó thở…
Một số bài thuốc chữa bệnh từ củ kiệu
Chữa viêm mũi mạn tính
Lấy củ kiệu 9g, tân di hoa 6g, mộc qua 9g, sau đó rửa sạch đem nấu nước uống trong ngày. Uống trong vòng 7 ngày. Vào mùa đông thì bạn sử dụng chúng liên tục trong vòng 10 ngày, sau đó nghỉ một tuần và tiếp tục dùng lại triệu chứng do bệnh viêm mũi mãn tính sẽ giảm dần.
Sản phụ bị kiết lỵ
Để điều trị trường hợp này, mọi người lấy củ kiệu tươi đem xào với bầu dục lợn, ăn trong 5 ngày. Bệnh sẽ giảm dần và hết ngay mà không có tác dụng phụ gì đối với sản phụ. Thông tin này cũng được đăng tải trên trang tin tức Y Dược mới nhất và nhận được sự quan tâm của nhiều sản phụ.
Một số bài thuốc chữa bệnh từ củ kiệu
Chữa tức ngực khó thở
Lấy 15g củ kiệu giã nát, thêm gia vị và nước trộn với 1 bát cháo gạo kê, thêm ít dầu vừng, ăn vào buổi sáng và tối. Để đạt được hiệu quả cao nhất thì nên dùng bài thuốc này trong vòng 1 tuần.
Chữa sưng đau cơ khớp
Ngoài những tác dụng nêu trên, củ kiệu còn giúp điều trị chứng sưng đau khớp khá hiệu quả. Bằng cách lấy 20g củ kiệu giã nát hòa với giấm, đảo đều hâm nóng, sau đó lấy đáp lên chỗ sưng đau và đắp liên tục trong vòng 3 ngày.
Phụ nữ có thai bị lạnh đau bụng
Củ kiệu 32g, đương quy 8g, đem sắc với 300ml còn 100ml, uống thuốc còn ấm, ngày uống hai lần vào buổi sáng và tối, uống trong 2 ngày.
Theo các chuyên gia sức khỏe, củ kiệu rất tốt cho sức khỏe nhưng không vì thế mà mọi người lạm dụng ăn quá nhiều và cần lưu ý những điều sau: Không dùng kiệu cho những trường hợp người bị khí hư, không nên lạm dụng quá nhiều bởi sẽ dẫn đến tính trạng gây hư tổn khí huyết, nóng gan, đau mắt.