Để giúp bạn đọc tự đánh giá được chất lượng của các loại sữa có nguồn gốc từ các vật nuôi khác nhau và có cái nhìn tổng quát, so sánh về chất lượng của các loại sữa này, từ đó có cơ sở đưa ra những quyết định mua sắm thông minh, chúng tôi xin giới thiệu bảng so sánh chất lượng các loại sữa từ vật nuôi thông dụng:
Thành phần sữa của các loài động vật có vú khác nhau (tính trong 100 gam sữa tươi).
Căn cứ vào bảng trên ta thấy trong 3 loại sữa vật nuôi phổ biến gồm sữa bò, sữa trâu và sữa dê thì sữa trâu có chất lượng tốt nhất còn sữa bò và sữa dê cũng tương tự nhau. Tất nhiên, bảng trên chỉ mới nghiên cứu so sánh các thành phần cơ bản có trong sữa mà chưa có sự so sánh đối với các chất vi lượng, các enzin sinh học, mùi vị và vật chất khô. Ở các nước Hồi giáo thì sữa dê được pha với trà có vai trò rất quan trọng trong việc cung cấp dinh dưỡng hàng ngày cho ngưòi dân ở nông thôn.
Thành phần sữa của các loài động vật có vú khác nhau (tính trong 100 gam sữa tươi).
Căn cứ vào bảng trên ta thấy trong 3 loại sữa vật nuôi phổ biến gồm sữa bò, sữa trâu và sữa dê thì sữa trâu có chất lượng tốt nhất còn sữa bò và sữa dê cũng tương tự nhau. Tất nhiên, bảng trên chỉ mới nghiên cứu so sánh các thành phần cơ bản có trong sữa mà chưa có sự so sánh đối với các chất vi lượng, các enzin sinh học, mùi vị và vật chất khô. Ở các nước Hồi giáo thì sữa dê được pha với trà có vai trò rất quan trọng trong việc cung cấp dinh dưỡng hàng ngày cho ngưòi dân ở nông thôn.
Thesaigontime.vn
