Bệnh nhân loét dạ dày tá tràng có thể tham khảo một số lời khuyên sau để lựa chọn chế độ dinh dưỡng phù hợp:
- Dùng thức ăn giảm tiết dịch vị: chất ngọt, chất béo ít gây tiết dịch vị. Thịt nạc, cá nạc gây tiết nhiều dịch vị. Do đó không nên ăn quá nhiều thịt, cá, nước dùng thịt.
- Dùng thức ăn có tính chất bọc, hút, thấm niêm mạc dạ dày: gạo nếp, bột sắn, bánh mì, bánh nếp…
- Dùng thức ăn ít tác dụng cơ giới (thức ăn mềm).
- Thức ăn ít có tác dụng kích thích dạ dày.
- Không dùng các thức ăn chua: quả chua, sữa chua, chuối tiêu.
- Không để đói và không ăn quá no.
- Cần ăn thêm các bữa phụ vào lức 10 giờ, 15 giờ và 22 giờ.
Thức ăn nên dùng:
- Cháo, cơm, bánh mỳ, bánh quy, cơm nếp, bánh trưng.
- Khoai tây, khoai lang, khoai sọ luộc chín hoặc hầm nhừ.
- Thịt, cá nạc hấp, luộc, om.
- Lá rau non: luộc, nấu canh bắp cải, giá đỗ, bầu, bí…
- Sữa bò hộp, sữa bò tươi, bơ.
- Dầu thực vật ăn sống với lượng ít.
- Quả sống: phải luộc chín, hấp chín mới ăn.
- Đường, bánh, mứt, kẹo, mật ong, chè.
- Thức uống: nước lọc, nước chè loãng.
Thức ăn không nên dùng:
- Bún
- Dưa, cà muối, hành muối
- Quả chua, đu đủ chín, chuối tiêu, táo
- Chè, cà phê đặc
- Dấm, ớt, tỏi, hạt tiêu quá cay
- Các loại nước sốt, nước thịt cá đậm đặc.
- Các loại thức ăn nguội chế biến sẵn: giăm bông, lạp sườn, xúc xích.
- Sữa chua, vitamin C
- Bỏ hẳn rượu, thuốc lá
- Dùng thức ăn giảm tiết dịch vị: chất ngọt, chất béo ít gây tiết dịch vị. Thịt nạc, cá nạc gây tiết nhiều dịch vị. Do đó không nên ăn quá nhiều thịt, cá, nước dùng thịt.
- Dùng thức ăn có tính chất bọc, hút, thấm niêm mạc dạ dày: gạo nếp, bột sắn, bánh mì, bánh nếp…
- Dùng thức ăn ít tác dụng cơ giới (thức ăn mềm).
- Thức ăn ít có tác dụng kích thích dạ dày.
- Không dùng các thức ăn chua: quả chua, sữa chua, chuối tiêu.
- Không để đói và không ăn quá no.
- Cần ăn thêm các bữa phụ vào lức 10 giờ, 15 giờ và 22 giờ.
Thức ăn nên dùng:
- Cháo, cơm, bánh mỳ, bánh quy, cơm nếp, bánh trưng.
- Khoai tây, khoai lang, khoai sọ luộc chín hoặc hầm nhừ.
- Thịt, cá nạc hấp, luộc, om.
- Lá rau non: luộc, nấu canh bắp cải, giá đỗ, bầu, bí…
- Sữa bò hộp, sữa bò tươi, bơ.
- Dầu thực vật ăn sống với lượng ít.
- Quả sống: phải luộc chín, hấp chín mới ăn.
- Đường, bánh, mứt, kẹo, mật ong, chè.
- Thức uống: nước lọc, nước chè loãng.
Thức ăn không nên dùng:
- Bún
- Dưa, cà muối, hành muối
- Quả chua, đu đủ chín, chuối tiêu, táo
- Chè, cà phê đặc
- Dấm, ớt, tỏi, hạt tiêu quá cay
- Các loại nước sốt, nước thịt cá đậm đặc.
- Các loại thức ăn nguội chế biến sẵn: giăm bông, lạp sườn, xúc xích.
- Sữa chua, vitamin C
- Bỏ hẳn rượu, thuốc lá
3tpharm.com